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Lamm-Saltimbocca mit Pfifferlingen Zutaten 200 g Pfifferlinge 4 Zweige Thymian 2 Knoblauchzehen 8 dünne Scheiben Lammkeule (etwa 600 g) Salz Pfeffer, frisch gemahlen 8 runde Scheiben Pancetta 1 EL Öl 1 EL Butter 1 Schuss trockener Weißwein 200 g Pfifferlinge , [...]
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