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Involtini mit Morcheln Zutaten 20 g getrocknete Spitzmorcheln 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 120 ml weißer Portwein oder Madeira 3 Stängel Petersilie Salz Pfeffer 1 Scheibe Toastbrot 4 Kalbsschnitzel (à 150 g) 100 g Kalbsbrät 80 g Frischkäse 2 EL Olivenöl 1 [...]
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