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Frikadellen mit Ofengemüse Zutaten 1/2 Bund Petersilie 1 TL eingelegte grüne Pfefferkörner 200 g Rinderhackfleisch 2 EL Magerquark 1 TL mittelscharfer Senf 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale 1 Eigelb Salz 1 EL Olivenöl 400 g Kartoffeln 1 kleine Aubergine (ca. 250 g) 2 Zwiebe [...]
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