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Kalbfleisch mit Tunfischsauce Zutaten 1 kg Kalbsnuss Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Zwiebel 1 Möhre 1 kleine Stange Lauch 1 Selleriestange 4 EL Olivenöl ¼ l Kalbsfond 2 Sardellenfilets 40 g in Salz eingelegte Kapern 175 g Tunfisch in Öl (abgetropft) 2 Eigelbe 2 EL Wei [...]
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