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für 10 Personen 100 gr Blattspinat Salz Muskat 20 (60 dünne Scheiben) Jacobsmuscheln 10 frisch Spitzmorcheln mit etwas Rahm und Madeira verkochen 20 Entenstopfleber in Scheiben a 60 gr 100 ml Olivenöl Salz Pfeffer Mehl 80 ml Creme de cassis 80 ml Johanisbeernektar 40 ml trockener Spätburgunde [...]
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