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für 4 Personen 100 g Hecht- oder Zanderfilet ohne Gräten 50 g flüssige Sahne 1 Eigelb Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 EL Mehl 1 Hummer Bohnen Tomaten Kalbsfilet 100 g Butter 1/2 Chilischote etwas Thymian Hechtspätzle: Im Küchenmixer eine Farce herstellen, durch ein Haarsieb streic [...]
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