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für 4 Personen 3 Gurken 1 l kalte Gemüsebrühe (gut gewürzt) 0,8 l saure Sahne 0,2 l Crème fraîche Salz und Pfeffer Champagneressig Für die Einlage: 5 Matjes-Doppelfilets ,in Streifen geschnitten 1 Bund Blattpetersilie 10 große Radieschen ,gewürfelt 10 EL Weissbrot Croutons Die Sa [...]
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