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für 2 Personen Für die Suppe: 4 rote Beete Knollen (auch aus dem Glas) 50 g Butter 1 Zwiebel 2 Schalotten 1 TL Zitronensaft 500 ml Gemüsebrühe 5 ml Rotwein 150 ml Sahne 150 g Rougefort 3 Gewürznelken 1 TL Zucker 1/2 TL Zimt 2 EL Rapsöl 1/2 TL Stärke Salz Weißer Pfeffer Für die Frühlingsroll [...]
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