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Entenbrust mit Orangen Zutaten 1 Knolle Fenchel 1 Zwiebel 2 Entenbrustfilets (je ca. 350 g) Salz Pfeffer 2 EL Rapsöl 3 (Blut-)Orangen 1/4 l Entenfond oder Gefl ügelbrühe 1 EL Orangenmarmelade 2 EL gehackte Pistazien 1 Knolle Fenchel , 1 Zwiebel , 2 Entenb [...]
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