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Wiener Schnitzel an Erdäpfel-Vogerl-Salat Zutaten 4 Kalbsschnitzel (ca. à 150 g) 4 Eier 40 g Mehl 200 g feine Semmelbrösel 300 g Butterschmalz 1 Zitrone 500 g Erdäpfel (Kartoffeln) 1 rote Zwiebel 150 g Speckwürfel 5 EL heiße Rindsbrühe 4 EL Essig 6 EL Kürbiskernöl 200 g Voge [...]
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