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Instruktioner
Seelachs mit Kartoffelschuppen und Kerbelschaum Zutaten 1 Schalotte 3 EL neutrales Pflanzenöl 2 EL Noilly prat (Vermouth, nach Belieben) 200 ml Fischfond (aus dem Glas) 2 Seelachsfilets (je ca. 150 g) 2-3 kleine vorwiegend festkochende Kartoffeln (ca. 150 g) 1 Eiweiß Salz 80 g [...]
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Zutaten
- Pfeffer
- Sahne
- Kerbel
- Blattspinat
- Kartoffeln
- Schalotten
- Seelachsfilet
- Kartoffel
- Schlagsahne
- Seelachs
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorien
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseNein
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Zutaten
- Pfeffer
- Sahne
- Kerbel
- Blattspinat
- Kartoffeln
- Schalotten
- Seelachsfilet
- Kartoffel
- Schlagsahne
- Seelachs
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Leicht
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