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Blini mit Forellenkaviar Zutaten 100 g Buchweizenmehl 100 g Weizenmehl (Type 405) 25 g frische Hefe 1 TL Zucker 1/4 l Milch 4 Eier (M) 2 EL Butter Meersalz 200 g Schmand 100 g Naturjoghurt (3,5 % Fett) 1–2 EL Sahnemeerrettich Pfeffer 4–5 EL Butterschmalz zum Braten 50 g [...]