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Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken 6 Pfefferkörner schwarz 6 Wocholderbeeren 3 Pimentkörner 3 Knoblauchzehen 1 Schweinebacke mit Schwarte mild geräuchert ca. 250-300 gr. beim Met [...]