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Zutaten für Personen 6 Zanderfilets mit Haut à 120 g 1 Sternanis 1 TL Koriander Gewürz 5 Szechuan-Pfefferkörner 30 g Salz 30 g Zucker 1 EL Honig flüssig 2 EL Erdnussöl 2 EL Limette Fruchtsaft 2 Zitronengrashalme 0 [...]
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