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Lamm-Saltimbocca Zutaten 8 dünne Scheiben Lammkeule (ohne Knochen, jeweils etwa 60 g) 4 große Scheiben roher Schinken (z. B. Parma- oder San-Daniele-Schinken) oder 8 Scheiben Südtiroler Speck 16 große Salbeiblättchen 4 EL Butter 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 8 dün [...]
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