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Zutaten für Personen Bild einstellen 1.2 kg Kalbsrücken ohne Knochen 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 50 gr. Speck mager 1 EL Butterschmalz 250 gr. Champignons 1 Pr Salz 1 Pr Pfeffer 100 ml Weißwein 400 ml Kalbsfond 2 T [...]
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