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Lammragout Zutaten 1 kg Lammfleisch (Schulter oder Keule) 1 EL Mehl 3 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 2 EL Butter Salz Pfeffer 1/4 l trockener Weißwein (ersatzweise Brühe oder Lammfond) 1/4 l Fleischbrühe (wahlweise Lammfond aus dem Glas) 2 EL Zitronensaft 1 Bun [...]
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