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Schmorbraten mit Äpfeln Zutaten 1 kg Rinder-Schmorbraten (aus Schulter oder Keule) 2 EL Butterschmalz 2 große Zwiebeln Salz schwarzer Pfeffer 1/2 l herber Apfelwein (ersatzweise Apfelsaft) 150 g frische Pfifferlinge (ersatzweise 15 g getrocknete) 300 g reife Tomaten 2 säuerlic [...]
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