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Gefüllte Champignons Zutaten 500 g große braune Champignons (ca. 25 Stück à ca. 20 g) Salz Pfeffer 1-2 EL Butter 2 Schalotten 1 Stück Lauch (ca. 60 g) 50 g Räucherspeck 2 Stängel Estragon 2 EL gehackte Petersilie 2 TL Crème fraîche 60 g frisch geriebener Gruyère 2 Sche [...]
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