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Kalbsleber Venezianisch Zutaten 400 g Zwiebeln 800 g Kalbsleber 100 g Butter 200 ml Weißwein Salz Pfeffer, frisch gemahlen Mehl zum Wenden nach Belieben 2 EL Olivenöl 1 EL gehackte Petersilie Salz 150 g Polentamehl (Maisgrieß) Öl für die Platte 2 EL Olivenöl 20 g Butt [...]
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