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Lachstatar im Zucchinimantel Zutaten 2 Zucchini, mittelgross und lang Olivenöl zum Anbraten 2 Zweige Thymian ------- das Tatar: 400 g Lachsfilet, sehr frisch, mit Haut 75 g geräucherte Lachsforellenscheiben oder Räucherlachs 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt 1 Tl Zitronenzesten [...]
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