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Schweinekoteletts mit Honig Zutaten 100 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 400 g Mangold 2-3 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl 150 ml Kalbsfond Salz Pfeffer, frisch gemahlen 4 Schweinekoteletts (je 200 g) Mehl zum Wenden 1 Zweig Rosmarin 8 Salbeiblätter 2-3 EL Rotweinessig [...]
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