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Ciabatta Zutaten 20 g Hefe (ca. 1/2 Würfel) 1 TL Zucker 100 g Weizenmehl Type 550 ca. 275 ml warmes Wasser 200 g Mehl Tipo 00 oder Pasta- und Pizzamehl 50 g Hartweizenmehl 1 TL Salz 4 EL Olivenöl Plastiktüte oder Bratschlauch Mehl zum Bestreuen Butter für das Backblech [...]
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