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Filet Wellington Zutaten 500 g Champignons 80 g getrocknete Morcheln 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 4 Stängel Petersilie 30 g Butterschmalz Salz Pfeffer 800 g Rinderfilet (am besten ein Mittelstück) 400 g Blätterteig (aus der Kühltheke) 1 Eigelb 1-2 EL Sahne Mehl zum A [...]
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