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Donauwelle Zutaten FÜR DEN HELLEN RÜHRTEIG: 90 g gemahlene, geschälte Haselnüsse (ersatzweise Mandeln) 80 g Butter 80 g weiße Kuvertüre 1/2 Vanilleschote 4 Eigelb (Größe M) 3 Eiweiß (Größe M) 70 g Zucker 1 Msp. Salz (2 g) 30 g Mehl (Type 405) FÜR DEN DUNKLEN RÜHRTEIG: 90 g [...]
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