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knusprige Entenbrust an Glühweinsoße mit Spekulatius Spätzle und Rosenkohl

Quelle: http://www.kochbar.de

Instruktioner

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Entenbrustfilets 300 gr Rosenkohl 2 EL Katenschinken gewürfelt 80 gr. Butter Salz,Pfeffer 500 ml Glühwein 300 ml Geflügelfond 3 Schalotten 200 gr Spekulatius 150 gr M [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Eier
  • Zwiebeln
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Zimt
  • Schalotten
  • Entenbrustfilets
  • Entenbrust

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • VegetarischJa
  • Mit FleischNein
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
  • Mit ObstNein
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit Kräuter und GemüseNein
  • Mit RindfleischNein
  • Mit SchweinefleischNein
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelNein


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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Eier
  • Zwiebeln
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Zimt
  • Schalotten
  • Entenbrustfilets
  • Entenbrust

Schwierigkeitsgrad: Schwierig


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