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Crostini mit Lebercreme Zutaten 200 g Hühnerlebern 1 Schalotte oder kleine Zwiebel 1 kleine Möhre 1 Stange Sellerie 4-5 Salbeiblätter 1 Scheibe roher Räucherschinken 2 EL Olivenöl 1 EL Butter 6-8 EL trockener Weiß- oder Rotwein 1 Peperoncino (wer mag) Salz schwarzer Pfeffer [...]
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