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Ente, gefüllt mit Ingwer, Zitronengras, Koriander, Chili, Limonen und Limonenblättern, die Haut mit Gara Masala aromatisiert und während des Bratens mit Sojasosse und Honig bestrichen. Den Rotkohl mit Ingwer, Sternanis, Zimtstange und kandierten Orangen. Eine schöne, exotische Abwandlung eine [...]
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