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Bündner

Gefunden 32 rezepte

SCHWIERIGKEITSGRAD

Bündner Capauns (pikanter Teig im Mangoldmantel)

Menge Zutat 20 Bl Mangold 150 g Mehl 50 g Grieß 100 ml Milch 3 St Eier 1 EL Kräuter gehackt (Petersilie Schnittlauch Rosmarin) 150 g Salami oder Parmaschinken[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Röteli

Bündner Röteli "à la Brunino" Zutaten 1 lesen Tradition-Wissenswertes 2 lt Obstschnaps 50 - 60 % 300 gr Dörrkirschen 1 Stk Vanille-Stengel 20 cm Zimtstange[...]

Quelle: kuechengoetter.de

Bündner Gerstensuppe

Menge Zutat 70 g Gerste 2 l Bouillon 2 St Möhren 1/2 St Sellerie 1/2 St Weißkraut 1 Stg Lauch 3 EL Öl 1 große Zwiebel 50 g Dörrfleischwürfel 1 St Speck 1 St[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Käsesuppe

Menge Zutat 400 g Weißbrot 120 g Speck geräuchert durchwachsen 30 g Butter 250 g Bergkäse (Raclettekäse) gerieben 800 ml Bouillon etwas Zitronensaft etwas[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Bohnensuppe mit Gerste

Menge Zutat 100 g weiße Böhnchen 100 g Gerste 2 1/2 l Wasser 3 EL Butter 1 Stg Lauch 2 St Karotten 1 St Zwiebel besteckt mit 1 St Lorbeerblatt und 1 St[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Gerstensuppe

Portionen : 4 100 g Gerste 2 Möhren, klein gewürfelt 2 Lauchstangen, in feine Scheiben geschnitten 1 Sellerieknolle, klein gewürfelt Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 1[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Bündner Plain in pigna

Portionen : 4 250 g geräucherter Speck am Stück, gewürfelt 150 g Salami oder Salsiz, gewürfelt 2 rohe Kartoffeln, gewürfelt 200 g Mehl 300 g Maisgrieß 1 TL[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Bündner Beckibraten

Portionen : 4 800 g Schaffleisch (aus Keule, Hals oder Schulter) 2 EL Fett 2 Zwiebeln, in kleine Stücke geschnitten 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 6 Kartoffeln[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Bündner Schafverdämpf

Portionen : 4 800 g Schaffleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten 2-3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 2 Lorbeerblätter 2 EL Butter Salz Pfeffer 200-300[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Bündner Maluns

Portionen : 4 500 g am Vortag in der Schale gekochte Kartoffeln 200 g Mehl ½ EL Salz viel Butterschmalz oder Schweinefett 1 Stück frische Butter Zub.: 10 Min.[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Bündner Schinken-Sushi

Menge Zutat 1/2 EL Butter 1/2 St Zwiebel 1 St Knoblauchzehe 100 g Risottoreis 1 dl Weißwein 3 dl Hühnerbouillon 1 EL Butter 25 g Parmesan etwas Salz etwas[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Birnenbrot

Menge Zutat 1 kg Dörrbirnen 250 g gedörrte entsteinte Zwetschgen 250 g Feigen 125 g gehacktes Zitronat 2 TL Zimtpulver 1 TL Anis 1/2 TL Nelkenpulver 150 ml[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Rehragout (Rehpfeffer)

Menge Zutat 750 g Rehschulter 200 g Suppengemüse: Zwiebel Möhren Sellerie 2 St Knoblauchzehen 2 l Rotwein 1/4 l Obstessig 2 St Lorbeerblätter 6 St Nelken 8 St[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Brot

Menge Zutat 1 Schb Vollkornbrot 1 EL Frischkäse (5% Fett) 30 g Bündner Fleisch 1 St Kiwi 250 ml Fruchtsaft class="rezept-zubereitung"> Vollkornbrot mit[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Kartoffelkuchen

Menge Zutat 2 kg Kartoffeln 250 g Speckwürfel 250 g Salami 1/2 l Milch 2 EL Mehl 2 EL Grob gemahlener Mais Salz Pfeffer class="rezept-zubereitung"> Die[...]

Quelle: daskochrezept.de
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