Obst mit Sternanis

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Grießsoufflé mit winterlichen Pflaumen Bild einstellen Griesssoufflè 200 ml Milch 40 gr. Hartweizengriess 2 Pr Salz 40[...]

Am kommenden Wochenende haben wir Gäste eingeladen, die sich ein veganes Essen von mir gewünscht haben. Das freut mich auf der einen Seite, ist aber auf der[...]

Heute mal wieder ein Chutney. Da die Aprikosen zur Zeit sehr lecker schmecken, (vorausgesetzt man findet aromatische), kam mir diese Idee. Obwohl... da muss[...]

In der letzten Ausgabe von "sweet paul" ist mir das Orangen-Huhn ins Auge gestochen- und hat sofort den "Pawlowschen Reflex" in mir ausgelöst. ***Tataaaa***[...]

Garam-Masala-Blumenkohl mit Pflaumen-Ingwer-Chutney Zutaten 500 g gelbe oder blaue Pflaumen 1 Zwiebel 40 g frischer Ingwer 1 EL neutrales Pflanzenöl 1[...]

Zwetschgen mit Essig Zutaten 1,5 kg vollreife Zwetschgen (oder Pflaumen) 1 Bio-Orange 50 g frische Ingwerwurzel 600 g brauner Zucker 400 ml Rotweinessig (6%[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Salz Pfeffer Butter Pflanzenöl 375 ml Weißwein 200 ml Rotwein 2 Stk. Zanderfilet 3 Stk. Möhre 2 Zweige Thymian 1 Stk.[...]

Zum Herbst gehören für mich die gold-gelben Quitten, genauso wie Äpfel und Birnen. Leider kennen viele die Quitten nicht, die meist im Oktober reif und[...]

Rote Bete Salat mit Orangen-Gewürz-Dressing Zutaten 500 g Rote Bete, gekocht und geschält Dressing 1 EL Honig 1 Sternanis 1/4 TL gem. Koriander 6 Msp. gem.[...]