Obst mit Chilischote

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Quitten Chutny Bild einstellen 250 gr. Quitten frisch,geschält,entkernt fein gewürfelt 50 gr. Zwiebelwürfel 25 gr.[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 TL Knoblauchzehe feingehackt 1 TL Ingwer frisch gehackt 1 TL Chilischote 30 g Butter 3 EL Zucker 3 EL Weissweinessig[...]

Ab und an beschäftige ich mich mit der Küche anderer Länder bzw. Regionen. Die Zutaten inspirieren mich dann zur Kreation neuer Rezepte. Auch wenn die[...]

Draußen ist es nass, grau und kalt. Deshalb habe ich mir heute Abend den Sommer in meine Küche geholt. Die Suppe schmeckt fruchtig-säuerlich frisch und wird[...]

Scharfe Linsen-Ananas-Suppe Zutaten 1 Dose Ananasringe (240 g Abtropfgewicht) 1 kleine Zwiebel 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm) 1 frische rote Chilischote[...]

Am Sonntag hab ich beim Vietnamesen einen voll leckeren Zitronengras-Limetten Tofu auf Glasnudeln & Salat gegessen, das Ganze nannte sich, glaube ich, Bun[...]

Wunderbar geschmeckt! So sah mein Abendessen aus: Huhn mit Aprikosen Zugegebenermaßen bin ich fasziniert von der Indischen Küche. So viele Regionen, so viele[...]

Das Rezept stammt von Rald Zacherl, dessen Pastakochbuch ich mir mal vor laaaaanger Zeit gekauft hatte. Eigentlich interessierte mich das Rezept nur wegen der[...]