Obst mit Saibling

für 4 Personen 2 Stück Bachsaibling 2 Stück Schalotten feine Brunoise 1 Stück Knoblauchzehe 30 g Möhre 30 g Sellerie 30 g Champignons 30 g Porree gedünstet[...]

Gegrillte Saiblinge mit Limetten Zutaten 4 Saiblinge (je etwa 330 g; gut schmecken auch Forellen, Renken, größere Rot- oder Meerbarben oder kleine[...]

Räucherfisch mit Apfel-Meerrettich Zutaten 1 säuerlicher Apfel (etwa 150 g) 1 EL Zitronensaft 1 Stück frischer Meerrettich (etwa 2 cm lang) 1 Kästchen[...]

Menge Zutat 400 g grüner Spargel 400 g Saiblingsfilets mit Haut 60 g Bio-Tomaten, getrocknet 3 EL Olivenöl, kaltgepresst 1 EL Walnussöl abgeriebene Schale von[...]

Menge Zutat 4 Saiblingsfilets á 100g 2 EL süßer Senf (alternativ körniger Senf) 2 Feigen 12 Schb Pancetta, Bacon oder ähnlichen Schinken Olivenöl Salz,[...]

Zutaten für 4 Personen -300g Vollmilchjoghurt -5 EL Zitronensaft -Salz, Schwarzer Pfeffer - Priese Zucker -1 Bund Dill -1 rotbackiger Apfel (z.B. Elstar) - 1[...]

Stand im letzten Gang das Grundprodukt Fleisch im Hauptfokus, so sollte dieser Gang den Gaumen mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern kitzeln. Es ist ein[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Saiblingsfilet aus dem Ofen mit Wasabi-Limetten-Sauce Bild einstellen 2 Stück Saiblingsfilet, frisch oder Lachs etc. 6[...]

Lust auf Fisch - ja - dann habe ich was leckeres für euch. Es muss ja nicht immer Fisch aus den Meeren sein. Die Meere sind ja sowieso schon überfischt. Die[...]

Heute feiert die Aktion Wir retten was zu retten ist ihren dritten Geburtstag. Gestartet wurde mit dem Liptauer, weiter ging es dann mit vielen Themen und[...]

Menge Zutat Für den Kartoffelsalat: 400 g gedünstete Kartoffeln 1 EL Kümmel grobes Meersalz 4 Schalotten, fein gewürfelt 2 EL bestes Olivenöl extra Vergine 1[...]