Obst ohne Birnen

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Quitten-Streuselkuchen vom Blech Bild einstellen 2 kg Quitten 6 EL Zitronensaft 275 g Zucker 125 g Butter[...]

Menge Zutat SIRUP: 4 kg Quitten 1 1/2 l Wasser 400 g Zucker GELEE: 1 l Quittensirup 700 g Gelierzucker KÄSE: 1 kg Quittenmark 5 Schb Gelatine 1 EL Wasser oder[...]

Portionen : 8 400 g Zucker 1¼ l Wasser ½ ungespritzte Zitrone, in Scheiben ½ Vanilleschote 1 kg geschälte Quitten ohne Kerngehäuse 1 Scheibe TK Blätterteig 4[...]

Menge Zutat 300 g große mehlige Kartoffeln 200 g Topfen (20 % Fett) 45 g Mehl 45 g Wiener Grießler 1 TL Butter 1 Msp Salz 40 g frische Weißbrotbrösel 60 g[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 große Quitten 2 säuerliche Äpfel 1 Saft + Abrieb von einer San Lucar Zitrone 1 EL Butter 60 g brauner Zucker 1/2[...]

als ich in unserem türkischen Lebensmittelgeschäft Quitten entdeckte, habe ich auch wieder fürchterlich zugeschlagen. Die Früchte kann man ja einige Zeit an[...]

Ich liiiiiebe Quitten, nur kommt man ziemlich schwer an gute und aromatische Früchte heran. Sie zu verarbeiten ist ebenfalls nicht ganz einfach, da es eine[...]

Bevor, es hier weihnachtlich wird, habe ich für euch hier noch ein herbstliches Rezept mit Quitten. Wie jedes Jahr, bekomme ich von meiner Tante ein paar[...]

Auch dieses Jahr habe ich wieder jede Menge schöner Garten-Quitten geschenkt bekommen. Es sind wie immer „Birnenquitten“ und ich finde den Duft[...]

Quitten - mein Vater liebte sie. Allerdings scheute er sich meist davor diese Früchtchen selbst einzukochen, weil... a.) es zu viel Arbeit sei b.) man Quitten[...]

Dieses Jahr trägt mein Quittenbaum wieder richtig viel und ich habe angefangen, Rezepte damit auszuprobieren. Das Quittengelee ist bereits auf dem Blog, aber[...]

Regelmäßig im Herbst kriege ich Appetit auf Schnecken. Nicht die im Nassen kriechende Variante, sondern die aus dem Backofen! Ich mag das handliche Gebäck aus[...]