Obst ohne Grapefruits

Menge Zutat 400 g Rehfilet 2 EL Olivenöl je 2 Zweige Thymian und Rosmarin 2 Knoblauchzehen, angedrückt 1 Schalotte, angedrückt 400 g Kartoffeln 2 EL Trüffelöl[...]

Menge Zutat 250 g Hähnchenbrust 1 EL Rapsöl 1 TL Thymianblättchen 150 g Babyspinat 2 St Clementinen od. 1 Orange 1 EL Cranberrys getrocknet 2 EL Cashewkerne[...]

Menge Zutat 4 Kaninchenrücken à 125 g Salz Pfeffer 3 Knoblauchzehen 2 zw Thymian 2 zw Majoran 2 zw Sommerbohnenkraut 30 g Butter 1 TL körniger Senf 1 TL[...]

Menge Zutat 3 EL milder Senf 3 EL Aprikosenkonfitüre 6 EL Sahne etwas Salz etwas Limettensaft 1 gestr. TL getrockneter Thymian class="rezept-zubereitung">[...]

Menge Zutat 500 g Kartoffeln 4 EL Olivenöl 1 Bio-Limette 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 1/2 Bund gemischte Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin) 3 EL[...]

Menge Zutat 150 g gelbe Senfkörner 50 g braune Senfkörner 4 große Zwiebeln 2 große Äpfel (Granny o.ä.) 200 ml Apfelessig 100 ml Cidre 2 EL feinstes Meersalz 1[...]

Menge Zutat 3 St Säuerliche Äpfel z. B. Boskoop 2 St Zwiebeln 2 EL Butter 1 TL Kreuzkümmel (Cumin) etwas Salz etwas Pfeffer aus der Mühle 400 g Mehlig[...]

Menge Zutat Für die Orangen-Karottensuppe: 800 g Bio-Karotten 2 Zwiebeln (oder 4 Schalotten) 2 Knoblauchzehen 1 Orange (nur Saft und Abrieb) 1 Zitrone (nur[...]

Menge Zutat 4 St Kalbsfiletmedaillon à 120 g 3 EL Erdnußöl zum Braten 200 g Quittenschnitze 20 g Butter 5 g Zucker 1 Prise Salz und weißer Pfeffer aus der[...]

Menge Zutat 800 g Wildschweinrücken (am besten vom Direktvermarkter) Rosmarin, Salz, Thymian, Steakpfeffer 100 g Walnüsse 0,3 l Sahne 4 Wirsingblätter 1[...]

Menge Zutat 3 St Anjou Täubchen etwas Entenfett etwas Knoblauch etwas Thymian etwas Lorbeerblätter etwas Olivenöl etwas Hühnergebein, zerhackt 80 g Karotten,[...]

Menge Zutat 600 g Bisonfilet Butterschmalz 2 Thymianzweige Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Wattle Seeds (Akaziensamen) Wattle seeds kann man auch[...]

Menge Zutat 300 g Weizenmehl 1 St Hefe 1 TL Meersalz 1 TL Zucker 3 EL extra vergines Olivenöl 1 Bch Wasser 1/2 TL Thymian 1 St Apfel[...]

Menge Zutat 2 zw Thymian 2 EL Rapsöl 2 EL flüssiger Honig Abrieb und Saft einer Zitrone 4 Putenbruststeaks à 175 g Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 kleine[...]

Menge Zutat Quitten-Pfifferlinge: 2 Zwiebeln 100 g Karotten 100 g Sellerie 1 EL Tomatenmark einige Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1 TL Wacholderbeeren 1 Glas[...]