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Obst ohne Pecorino Käse Avocados Bulgur

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Anjou Täubchen mit geschmortem Rosenkohl,[...]

Menge Zutat 3 St Anjou Täubchen etwas Entenfett etwas Knoblauch etwas Thymian etwas Lorbeerblätter etwas Olivenöl etwas Hühnergebein, zerhackt 80 g Karotten,[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bisonfilet in Orangen-Walnusskruste mit[...]

Menge Zutat 600 g Bisonfilet Butterschmalz 2 Thymianzweige Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Wattle Seeds (Akaziensamen) Wattle seeds kann man auch[...]

Quelle: daskochrezept.de

Gekochtes Rindfleisch mit[...]

Menge Zutat 800 g Rinderbrust Meersalz 2 mittelgroße Zwiebeln 5 Nelken 1 Nelken 1 Lorbeerblatt 5 Petersilie 1 zw Thymian 1 ca. 20 cm langes Blatt Lauch 4[...]

Quelle: daskochrezept.de
Rindfleischspieße mit getrockneten Aprikosen

Menge Zutat 1 EL Rapsöl 2 TL Zitronensaft 1 Msp Kreuzkümmel, gemahlen 200 g Rinderhüftsteak 1 Zwiebel, groß 100 g Aprikosen, getrocknet 1 Zucchini (ca. 100 g)[...]

Quelle: daskochrezept.de
Rinder-Geschnetzeltes mit Nektarinen

Menge Zutat 600 g Hüftsteak vom Rind 3 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Butterschmalz 2 EL Currypulver 150 g Vollmilch-Joghurt 2 EL Mango-Chutney[...]

Quelle: daskochrezept.de
Birnen-Gorgonzola-Salat

Menge Zutat 2 Chicorées 1 Kopf Radicchio 1 Rote Bete (gekocht) 50 g Gorgonzola 2 kleine Birnen 25 g Pistazien 1-2 EL Himbeeressig 1/2 TL Honig 1 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Zitronen-Pfeffer-Butter

Menge Zutat 250 g Butter 1/2 TL Zitronenschale 3 TL Zitronensaft 3 EL Mayonnaise 2 TL Pfeffer, schwarz, geschrotet 6 Tr Tabasco 1 TL Salz[...]

Quelle: daskochrezept.de
Zwetschgen-Senf-Biersauce

Menge Zutat 50 g magerer Bauchspeck 50 g Zwiebeln 200 g Zwetschgen 500 ml Rinderbrühe, besser: Kasslerfond 1/2 Fl Schwarzbier 1/2 Fl Malzbier 250 ml[...]

Quelle: daskochrezept.de
Rucola-Melonen-Salat

Menge Zutat 20 g Pinienkerne 100 g Rucola 1 rote Zwiebel 500 g Wassermelone (ohne Schale gewogen) 100 g Fetakäse 2 EL Zitronensaft 3 TL Olivenöl 5[...]

Quelle: daskochrezept.de
Zitronen-Knoblauch-Steak

Menge Zutat 4 Knoblauchzehen 4 Bio-Zitronen 6 zw Thymian 10 schwarze Pfefferkörner 4 Rumpsteaks ohne Fettrand (à 150g) 1,20 kg Brokkoli Salz Pfeffer frisch[...]

Quelle: daskochrezept.de
Feldsalat mit Rindersteaks und als Dessert:[...]

Menge Zutat 4 Rindersteaks (à ca. 120 g) 4 TL Öl 4 Zwiebeln Petersilie Schnittlauch 400 g Feldsalat 4 TL Öl Sherryessig Salz weißer Pfeffer flüssiger Süßstoff[...]

Quelle: daskochrezept.de
Ananas - Chili

Menge Zutat 1 Pk (650 g) Ananas in Stücken 1 EL Öl 750 g Schweineschulter in Würfel geschnitten 1 TL Knoblauchsalz 1 TL Salz 1 St Grüne Paprikaschote 1/4 TL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Lamm-Blätterteig-Pastete mit Brokkoli und[...]

Menge Zutat 1 Pk Blätterteig (ca. 300g) 800 g Lammfleisch (aus der Keule) 3 mittlere Zwiebeln 2 Z Knoblauch 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer (weiß) 1 Ei 1 Prise[...]

Quelle: daskochrezept.de
Marinierte Filetsteaks mit Ananas-Chili-Sauce

Menge Zutat 4 Rinderfiletsteaks zu je 200 g MARINADE: 3 EL Zitronensaft grob gemahlener schw. Pfeffer 2 Knoblauchzehen zerdrückt 4 EL Olivenöl SAUCE: 1 kleine[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hackbraten auf Orangen-Senfsauce[...]

Menge Zutat 1 kg Rinderhackfleisch 100 g Zwiebelwürfel 2 St Eier 2 EL Dijonsenf 4 EL Paniermehl 8 EL Rotwein etwas Salz etwas Pfeffer, schwarz, geschrotet 600[...]

Quelle: daskochrezept.de

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