Obst ohne Rehmedaillons Rinderfilet Eier

Menge Zutat 2 St Bananen mittelgroß 8 Schb Speck 1 St Zitrone 2 EL Tabasco 20 g Parmesan gerieben 10 Bl grüne Kräuter (Basilikum, Petersilie) zum garnieren[...]

Menge Zutat 160 g Risottoreis 60 g Zwiebel oder Schalotten 20 ml Olivenöl 500 ml Gemüse- oder Kraftbrühe 500 ml Apfelsaft 500 ml Weißburgunder (auf 50 ml[...]

Menge Zutat 8 Hirschrückensteaks á 80 g, küchenfertig 200 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Paniermehl 100 ml Kondensmilch 100 g Mehl Salz, Pfeffer 3 kleine Äpfel[...]

Menge Zutat 800 g Wildschweinrücken (am besten vom Direktvermarkter) Rosmarin, Salz, Thymian, Steakpfeffer 100 g Walnüsse 0,3 l Sahne 4 Wirsingblätter 1[...]

Menge Zutat 1 kg frischer Grünkohl 300 g Schalotten 50 g Zucker 3 EL Zitronensaft 100 g Gänseschmalz 4 EL mittelscharfer Senf 0,3 l Instantbrühe 100 g Speck 2[...]

Menge Zutat Lamm und Gemüse: 4 St Lammcarrees 1 Birne 200 g grüne Bohnen 50 g Pancetta 100 ml Brühe 100 ml Thymianjus Öl und Butter Salz, Pfeffer Zucker[...]

Menge Zutat 250 g Fasanbrust 100 ml Portwein 2 EL extra vergine Olivenöl 8 Scheiben Parma Schinken 3 Lorbeerblätter 50 g geröstete, grobgehackte Maronen 100 g[...]

Menge Zutat 250 g grüne Bohnen 1 große Birne 100 g Mandel-Nuss-Tofu (oder Räuchertofu) 2 St Frühlingszwiebeln 1 Z Knoblauch (fein gehackt) 1 Spr Sojasoße 1 TL[...]

Menge Zutat Zutaten Kalb: 4 Kalbsrücken Scheiben 300 g Kalbsgulasch 50 g Speck 50 g Süßkirschen 300 ml Brühe Salz & Pfeffer Zutaten Nudeln: 500 g Tagliatelle[...]

Menge Zutat 500 g grüne Bohnen 100 g Frühstücksspeck in Streifen 2 St Birnen reif 1 Spr Zitronensaft 2 EL Rotweinessig 4 EL Traubenkernöl 1 EL Bohnenkraut[...]

Menge Zutat 1 kg festkochende Kartoffeln 80 g durchwachsener Speck 2 St Zwiebeln 50 g Butter 150 ml Brühe 3 St Birnen 200 g Bratwurst 200 g Bergkäse 2 EL[...]

Menge Zutat 1,20 kg Kürbis (z.B. Hokkaido) 1 St mittelgroße Zwiebel 2 EL Butter/Margarine 2 EL Gemüsebrühe (Instant) 4 St mittelgroße Äpfel 4 St mittelgroße[...]

Menge Zutat 1 große Rotkohl 4 St säuerliche Äpfel oder 1 kleine Ananas 4 St Nelken 100 g Speck etwas Salz etwas Zucker 1 große Zwiebel 1/2 St Zitrone 1 St[...]