Obst mit Hokkaido Kürbis

Kürbis-Zitronen-Salat Zutaten ca. 700 g Hokkaido-Kürbis (ca. 500 g Fruchtfleisch) 2 Bio-Zitronen 1 grüne Chilischote 4 Stiele glatte Petersilie Meersalz[...]

Menge Zutat Für das Omelett: 200 g Hokkaido-Kürbis (ohne Schale) 2 EL Butter 230 g Zucker 200 g Sahne 1/2 Bio-Zitrone, Saft und abger. Schale davon 4 Eier 200[...]

Kürbissüppchen mit Apfel und Walnuss Zutaten 700 g Hokkaidokürbis 1 kleine Zwiebel 1 mehligkochende Kartoffel 1 Möhre 1 kleine Pastinake 1 walnussgroßes Stück[...]

Menge Zutat 500 g Hokkaidokürbis 500 g Karotten 1/2 l frisch gepresster Orangensaft 1 St Zitrone (Saft und Schale) 1 1/2 kg Gelierzucker 5 TL Orangenlikör[...]

Kürbis-Orangen-Risotto Zutaten 125 g Schalotten 1 Bio-Orange 200 ml Orangensaft 600 ml Gemüsebrühe 3 EL Olivenöl 250 g Risottoreis (z. B. Carnaroli) 1 TL[...]

Das Rezept für dieses Risotto habe ich in meinem allerliebsten Kochbuch gefunden, dem " Gemüse kann auch anders " von Bettina Matthaei. Es stand kurz in der[...]

Die Idee für die Brotfrikadellen hatte ich bei Galileo gesehen und wollte das Ganze mal ausprobieren. Da ich keinen Feldsalat bekommen hatte, wie im dortigen[...]

Portionen : 5 2 EL kalt gepresstes Distelöl 125 g Zwiebeln, gewürfelt 600 g Hokkaidokürbis ohne Kerne 600 g säuerliche Äpfel 20 g frischer Ingwer 1 Stange[...]

Ergibt : 1 Blechkuchen Für den Teig: 1 Ei 200 g Magerquark 50 g Zucker 1 Prise Salz 3 EL Pflanzenöl 300 g Mehl 2 TL Backpulver Für den Belag: 750 g Äpfel 750[...]