Nüsse & Samen ohne Langkorn Reis Sushi Reis Rettiche

Der Winter war noch nicht wirklich da. Nicht dass ihr mich falsch versteht: ich weine ihm keine Träne nach, von mir aus kann's gleich mit dem Frühjahr[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Dinkel-Sesam-Brot Bild einstellen 500 gr. Dinkelmehl, Typ 1050 0.5 TL Salz 1 Pck Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe[...]

Ich weiß nicht, wie es euch geht aber die Liste mit den Rezepten, die ich nachbacken möchte wird einfach immer länger... mittlerweile stapeln sich bei mir zu[...]

Bread loaf and crumb view of this fresh baked bread Following the call of the ladies from Panissimo, who are organizing yet another great round of bread baking[...]

Ich wollte gerne ein Brot mit Amaranth Körnern backen, also habe ich mir ein Rezept rausgesucht. Doch leider war irgendwie nicht so mein Tag, oder meine Augen[...]

Heute ist es wieder soweit der zweite Breadnesday steht an! :-) Und ich freue mich das ihr wieder hierher gefunden habt. Wenn ihr euch jetzt denkt "die hat das[...]

Open-Air gebacken und verzehrt schmecken sie am besten, diese fluffigen Hefewaffeln aus hochwertigem Getreide. Vermutlich sind sie aber auch indoor-tauglich![...]

Als ich, als riesengroßes La Veganista-Fangirl, las, dass Nicole Just La Veganista backt* herausbringt, war mir klar, "Das muss ich haben!". Freundlicherweise[...]

Vor einiger Zeit hat mein Freund im Reformhaus ein kleines Päckchen Sauerteigextrakt gekauft. Er backt leidenschaftlich gerne Brot und Brötchen und wollte sich[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Teigzutaten: 150 g kalte Butter in Flöckchen 250 g Dinkelmehl Type 630 100 g Puderzucker 1 Prise Salz 60 g gemahlener[...]

Huhu :-D Heute kocht hier der sammelhamster ! Als ich damals, im April 2007, angefangen habe zu bloggen, war es mehr so ein Ausprobieren vom web 2.0 mit völlig[...]

Ich liebe Sachen, die irgendwie anders sind. So kannte ich Kurkuma bisher nur als Gewürz in Currys oder Dhal, also hauptsächlich für herzhafte Speisen. Das es[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Muffins-Brötchen mit Buttermilch und Leinsamen Bild einstellen 375 ml Buttermilch 1 TL Salz 1 TL Zucker 500 g Dinkelmehl[...]

Heute habe ich zwei sehr leckere Hefezöpfe für euch. Da ich mich nicht entscheiden konnte ob ich einen Nuss-, oder Mohnzopf machen soll habe ich einfach beide[...]

Wisst Ihr eigentlich, warum Frühling und Herbst meine liebsten Jahreszeiten sind? Na, weil es da immer eine Schwemme an Neuerscheinungen auf dem Buchmarkt[...]