Nudeln

Dass mich Tara Stiles nicht nur in Bezug auf Yoga inspiriert, sondern auch was gesunde Ernährung und Rezepte angeht, habe ich hier schon vor 2 Jahren kundgetan[...]

Der Bärlauch auf den Wiesen ist schon kräftig am Blühen, und bald ist die Saison zu Ende. Dass ich sie nicht ausgenutzt habe, kann ich mir dieses Jahr im[...]

Nach einer Woche (Sport-)urlaub im Hotel mit Essen vom Buffet konnte ich es am Sonntag wieder daheim angekommen kaum erwarten, mich in der Küche zu[...]

Endlich! Ich habe eine Form und ein Rezept für Lasagne und beides passt zusammen! Hat eine Weile gedauert. Lasagne hab ich zwar schon ein paar Mal in[...]

Am letzten Tag bevor ich verreist bin war in meinem Kühlschrank nicht mehr so viel zu finden. Spaghetti, Öl und Knoblauch gehören jedoch wirklich zu den[...]

Um an Bärlauch zu kommen, bin ich heute morgen trotz starkem Regen auf den Markt gegangen (da war trotz des Wetters richtig was los). Schliesslich habe ich[...]

Gab's schon zu lange nicht mehr: die Karottenpenne, eines der ersten Gerichte, das ich fleissig selbst gekocht habe zu Beginn meiner Studentenzeit. Als ich[...]

Eigentlich hatte ich ja vor, dieses Wochenende mexikanisch zu kochen. Ich war aber gestern Abend um halb acht erst im Supermarkt, und damit zu spät, denn alle[...]

Geschmolzener Käse ist immer gut ... und deshalb mag ich diese Spaghetti Camemberto auch so gerne. Ein bewährter Klassiker in meiner Rezeptsammlung. Früher[...]

Gestern habe ich mir selbstgemachte Gnocchi gegönnt. Die Herstellung der von mir so heiß geliebten Kartoffelklößchen ist ja schon eher aufwändig und bei mir[...]

Basilikum - das Wort ist altgriechischen Ursprungs und heißt "König". Daran erkennt man, welche Bedeutung die Griechen der Pflanze schon vor langer Zeit[...]

So, jetzt ist hier wie angekündigt nach der Verlosung wieder back-to-business angesagt: es gibt ein Rezept. Und zwischen den ganzen Weihnachtsplätzchen und[...]

Beim Wochenendeinkauf auf dem Gemüsemarkt sind mir vor Kurzem "überall" die Schwarzwurzeln aufgefallen. Wie das so ist, kann man manche Dinge tausend Mal[...]

Die Kürbisernte bei meiner Tochter im Schwarzwald war sehr ergiebig. Die riesigen Exemplare kann ein Haushalt fast nicht verschaffen. So sind wir nochmals an[...]

Wir hatten Sauerkraut übrig. Da führte das Sauerkraut zu der Idee der Schupfnudeln ... und da wir hier ziemlich eingeschneit waren und nicht mal eben einkaufen[...]