Kräuter ohne Salat

Das Honig-Rosmarin-Mousse mit Brombeeren und karmellisierten Amaretto-Birnen servierte ich als Dessert zu einem französischen Essen. Dafür diente mir dieses[...]

Eine willkommene Variante der Risottogericht ist dieses Tomantenrisotto mit Mozzarella und Salbei. Das beondere ist hierbei der braune Zucker, mit dem das[...]

Wie versprochen, hier das Re zept für den Dipp, der meine Sesam-Kürbis-Spalten begleitete. Wer Ricotta mag ,wi rd d iesen ü be raus cremigen Dipp lieben. Er[...]

Genau richtig zur beginnenden kalten Jahreszeit mit typischen deutschen grauen Himmel, feucht-kalter Luft und Temperaturen deutlich unter 20 Grad beginnt mein[...]

Beim aktuellen Kochtopf Blog-Event von Gastgeberin Mel dreht sich alles um Mohn . Ich liebe Mohn! Und bei sämtlichen und bereits gebloggten Rezepten mit Mohn,[...]

Wir hatten meinen Uniabschluss zu feiern (endlich vorbei!!!) und für das Chamapagner-Fest bereitete ich noch eine Nachspeise zu, ein Erdbeer-Tiramisu.[...]

Komplizierter Titel, einfaches aber tolles Gericht! ;-) Hähnhenbrust wird mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch und frischem Tyhmian angebraten, Tomaten, Physalis[...]

Ich liebe Semmelknödel. Beneide dabei den südlichen Teil Deutschlands sowie Österreich, wo es Knödelbrösel zu kaufen gibt. Meine Freundin Bettina aus Wien hat[...]

Wer hätte gedacht, dass gerade Offenbach sich als Käsespezialitätenparadies herausstellt! In einem kleinen Hinterhof nähe Marktplatz befindet sich die L'Abbate[...]

Etwas nostalgisch wurde ich schon, als ich aus Kolumbien importierte Kochbananen in der Hand hielt, die vor wenigen Monaten noch zu meinem festen Speiseplan[...]

Nicht schon wieder Guacamole oder mexikanisch inspirierte Burritos! Was kann man mit einer reifen Avocado eigentlich noch alles anstellen? Nach größeren[...]

Pistazien und Erdbeeren zusammen ergeben ein Traumpaar. Das erste Mal lernte ich diese Kombination kennen in Form von selbstgemachten Pistaziennudeln mit[...]

Dieses Gericht ist mit das phantastischste was ich der letzten Zeit probiert und sogar selbst gekocht habe! Das Rezept stammt aus diesem Zimtkochbuch , das ich[...]

Schon seit einigen Tagen bin ich aus Kolumbien zurück, doch so richtig zum Kochen bin ich noch nicht gekommen. Erst mal mussten andere Bedürfnisse erfüllt[...]

Ich liebe Knoblauch. Beim Kochen gibt es keine schönere Genugtuung, ungehemmt Knoblauch verwenden zu können, z.B. weil man kurz danach nicht sich mit Freunden[...]