Kräuter ohne Artischockenböden Mangos

Menge Zutat 1 kg blanchierten Spinat 125 g geriebenen Parmesan 125 g Mehl 1 kg frischen Ricotta 2 St Eigelb 4 Prisen geriebene Muskatnuss 150 g Butter Salz,[...]

für 4 Personen 1 Bund Schnittlauch 12 Stk Radieschen 600 g mehilgkochende Kartoffeln 100 ml Milch 150 ml Sahne 50 g Butter Salz und Pfeffer aus der Mühle[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 200 Gramm Gorgonzola 250 ml Cremefine 12 EL Gemüsebrühe 1 Prise Zucker 0.5 Bund Basilikum 60 Gramm Walnüsse gehackt 500[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Bärlauch-Pesto 200 g Bärlauch frisch 100 g Cashewnüsse 1 TL Zitronensaft 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Pfannkuchen 200 g[...]

Bevor ich nach London aufbrach (Berichte folgen noch), wollte ich zunächst noch die Kartoffeln verarbeiten, damit ich sie nicht nach der Städtereise[...]

Gestern durfte ich wieder beim SWR Fernsehen in der Sendung "Kaffee oder Tee?" vegan backen. Eine so große ehre Teil des wundervollen SWR Kochteams zu sein[...]

Menge Zutat 40 g Pinienkerne 40 g Pistazienkerne 250 g Ricotta-Käse 40 g Butter Weißer Pfeffer aus der Mühle 2 TL Paprikapulver 1 Prise Muskatnuss gerieben 1[...]

Menge Zutat 100 g Feldsalat 1 St säuerlicher Apfel 1 TL Zitronensaft 2 EL Pecan- oder Walnusskerne 3 EL Apfelessig 1 TL Honig etwas Salz etwas Pfeffer aus der[...]

Menge Zutat 800 g Spätzle, selbst gemacht oder a.d. Kühlregal 2 Bund Kerbel 2 EL Walnussöl etwas Salz etwas Anis, gemahlen etwas Muskatnuss, frisch gerieben[...]

für 4 Personen 4 Stk Hähnchenbrüste 150 g Walnüsse 100 g Walnussöl 50 g alter, gereifter Bergkäse Salz und Pfeffer aus der Mühle 16 - 20 Stk kleine Schalotten[...]

Malfatti mit Salbei-Nuss-Butter Zutaten 250 g Rucola 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 1 Handvoll Petersilienblätter 1 Handvoll Basilikumblätter 100[...]