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Basilikum in Öl Zutaten 3 Bund Basilikum (abgezupft 100 g) 1 TL Salz 1/4 l Olivenöl guk:similarity-keywords=""> 3 Bund Basilikum (abgezupft 100 g) , 1 TL Salz[...]
Quelle: kuechengoetter.deAnanas-Tofu-Salat mit Zwiebeln und Minze Zutaten 1 kleine Ananas (etwa 900 g) 2 große rote Zwiebeln 8 Stängel Minze 2 rote Chilischoten 1 Stück frischer[...]
Quelle: kuechengoetter.deZwiebel-Speck-Pasta mit Salbei Zutaten Salz 80 g durchwachsener Räucherspeck (1 dicke Scheibe) 3 Zwiebeln 15 Blätter Salbei 500 g Nudeln (z. B. Penne) 50 g[...]
Quelle: kuechengoetter.deBärlauch-Frikadellen Zutaten 2 Scheiben Toastbrot 1 Zwiebel 80 g Bärlauch 500 g gemischtes Hackfleisch 2 EL Magerquark 1 Ei Salz Pfeffer 2 EL Öl 250 g[...]
Quelle: kuechengoetter.deBirnenkompott mit Basilikum Zutaten 4 Birnen (etwa 800 g) 2 EL Zitronensaft 150 ml trockener Weißwein (oder einfach Wasser) 50 g Zucker 1 Stück frischer[...]
Quelle: kuechengoetter.deBärlauch-Kresse-Obatzter Zutaten 1 kleiner rotschaliger Apfel (z. B. Boskop) 50 ml Apfelsaft 250 g reifer Camembert 50 g weiche Butter Salz frisch gemahlener[...]
Quelle: kuechengoetter.deSpargel mit Zitronen-Thymian-Butter Zutaten 2 kg weißer oder violetter Spargel Salz Zucker ½ Bund Thymian (oder Zitronenthymian) 1 Bio-Zitrone 75 g Butter[...]
Quelle: kuechengoetter.deWaldmeister-Sahne zu Spargel Zutaten 1 Bund Waldmeister 200 ml Weißwein 2 Schalotten 1 EL Butter 200 ml Kalbsfond (Glas) 200 g Sahne Salz Pfeffer aus der[...]
Quelle: kuechengoetter.deMöhren-Kerbel-Nudeln Zutaten Salz 350 g Möhren 200 g breite Bandnudeln 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 EL Mehl 200 ml Orangensaft (frisch gepresst) 100 ml Gemüsebrühe[...]
Quelle: kuechengoetter.deMöhren-Kerbel-Nudeln Zutaten Salz 350 g Spaghetti 150 g TK-Erbsen 500 g Bundmöhren 50 g Kerbel (ersatzweise 1 Bund Petersilie) 2 Knoblauchzehen ¼ Bio-Zitrone[...]
Quelle: kuechengoetter.deSahnegurken mit Kerbel Zutaten 2 Salat- oder Gemüsegurken (etwa 700 g) 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 große Handvoll Kerbel 2 EL Butter 2 EL Noilly Prat oder[...]
Quelle: kuechengoetter.deBandnudeln mit Butter und Petersilie Zutaten 400 g Weizenmehl (Type 0) 100 g Hartweizenmehl 9 Eigelb (Größe M) 1 EL Olivenöl Salz 150 g Butter 1 Bund[...]
Quelle: kuechengoetter.deMöhren-Kerbel-Flan Zutaten 500 g Möhren 40 g Butter 1/2 EL Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 1 Stück frischer Ingwer (haselnussgroß) 1 Bund Kerbel (ersatzweise[...]
Quelle: kuechengoetter.deWein-Kerbel-Schaum Zutaten 1 Handvoll Kerbel 2 Schalotten 1 TL Pfefferkörner 1/4 l trockener Weißwein oder Prosecco 1/4 l Fischfond (vom Fischhändler) 100 g[...]
Quelle: kuechengoetter.deSalbei-Kaninchen Zutaten 100 g Schalotten 4 Kaninchenfilets (je ca. 75 g) Salz Zitronenpfeffer 2-3 Zweige Salbei 4 Scheiben magerer roher Schinken (ca. 75 g)[...]
Quelle: kuechengoetter.deBärlauch-Ofenkartoffeln Zutaten 4 große fest kochende Kartoffeln 500 g Ricotta (oder 250 g Ricotta und 250 Magerquark) 100 g Bärlauch (ersatzweise 100 g[...]
Quelle: kuechengoetter.de