Kräuter ohne Hähnchenschnitzel Doraden Trüffelbutter

Spargel-Bärlauch-Crèmesüppchen Zutaten 180 Gramm grüner Spargel (geschält) 500 ml guter Gemüsefond 1 Bund Bärlauch 1 mittelgroße Zwiebel (in Würfelchen) 25[...]

Gestern gabs eigentlich ein ganz einfaches Abendessen, dauert in der Zubereitung maximal 20 Minuten! Und schmeckt verdammt gut. Mein Trick: Spargel nicht[...]

Spaghetti mit grünem Spargel, Flusskrebsen, Datteltomaten und Bärlauch Zutaten 200 g Spaghetti 500 g grüner Spargel, über Dampf gegart 12 Datteltomaten 200 g[...]

Wilder Maibock mit grünen Spargelspitzen, Waldmeister-Sabayon und Laugenbrezelknödeln Zutaten 380 g Keule vom Maibock (flach) 2-3 El Wildgewürz Salz 1 El[...]

Wilder Maibock mit grünen Spargelspitzen, Waldmeister-Sabayon und Laugenbrezelknödeln Zutaten 380 g Keule vom Maibock (flach) 2-3 El Wildgewürz Salz 1 El[...]

grüner Spargel mit Spaghetti, Bärlauch-Ziegenkäse-Pesto und Pinienkernen Zutaten 150 g Frischpasta - Spaghetti 400 g grüner Spargel 60 g Ziegenfrischkäse,[...]

Menge Zutat Für den Zitrusfrüchtesauerrahm: 150 g Sauerrahm 50 ml Saft von Zitrone, Orange und Limone Prise Zucker etwas feines Meersalz Für das[...]

Eine Kollegin von mir hatte frischen Salbei aus ihrem Garten mitgebracht und da es ja immer noch Spargelzeit ist, stand mein Plan zum Abendessen schnell fest.[...]