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Gewürze

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TYPEN VON REZEPTEN

Vanille-Rhabarber mit Erdbeerschaum

Portionen : 4 700 g dünne Rhabarberstangen 1 Vanilleschote 150 ml Gewürztraminer oder anderer Weißwein 3–4 EL Zucker 300 g kalte Erdbeeren 2 EL Orangenlikör 1[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Glasierter Lachs mit Aprikosen und Ingwer

Portionen : 4 335 ml Aprikosensaft 55 g getrocknete Aprikosen, zerkleinert 2 EL Honig 2 EL Sojasauce 1 EL frisch geriebener Ingwer 2 Knoblauchzehen, fein[...]

Quelle: de.allrecipes.com

Bierbrötchen mit Zimt und Honig

Portionen : 16 275 ml dunkles Bier 15 g weiche + 30 g geschmolzene Butter 1 Prise Zimt 1/4 TL Salz 2 EL Honig 525 g Weizenmehl 1 TL Trockenhefe Zub.: 10 Min.[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Indisches Curry mit Erdnüssen

Portionen : 6 375 g brauner Reis 1,4 l Wasser 1 EL Olivenöl 1 große Zwiebel, gehackt 4 Knoblauchzehen, gehackt 3 EL Ingwerwurzel, gerieben 2 (400 g)-Dosen[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Curry aus roten Linsen (Masoor Dhal)

Portionen : 8 200 g rote Linsen 1 große Zwiebel, gewürfelt 1 EL Speiseöl 2 EL Currypaste 1 EL Currypulver 1 TL gemahlene Kurkuma 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1[...]

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Pakistanische Kichererbsen mit Tomaten und[...]

Portionen : 5 2 EL Pflanzenöl 1 TL Kreuzkümmelsamen 1/2 TL Salz 1/2 TL Chilipulver 2 Tomaten, gehackt 2 (400g)-Dosen Kichererbsen, abgetropft 1 EL[...]

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Ingwer-Chili-Nudeln mit Erdnüssen

Portionen : 4 250 g frische chinesische Nudeln 100 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe 1 1/2 EL frisch geriebener Ingwer 3 EL Sojasauce 3 EL ungesüßte Erdnussbutter 1[...]

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Indische Kichererbsen mit Curry (Cholay)

Portionen : 6 450 ml Wasser 1 Teebeutel starker schwarzer Tee (z.B. Darjeeling, English Breakfast) 1 Lorbeerblatt 2 (400 g)-Dosen Kichererbsen, abgetropft 2[...]

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Apfel-Napfkuchen mit Zimt

Portionen : 14 250 g Weizenmehl 1 TL Natron 1 TL Zimt 1 TL Nelken ½ TL Salz 200 g Zucker 100 g Butter 350 g Apfelmus 2 EL Zuckerrübensirup 150 g Sultaninen[...]

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Hefebrot mit Zimt und Sultaninen

Portionen : 12 175 ml warmes Wasser 1 Ei, verquirlt 20 g Butter 350 g Weizenmehl 3 EL Milchpulver 2 EL Zucker 1 TL Zimt 1 TL Vanillearoma 1 TL Salz 1 ½ TL[...]

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Philippinisches Hähnchen mit Ingwer

Portionen : 6 1 ganzes Hähnchen, in 8 Stücke geteilt 7 EL Sojasauce 175 ml Malzessig 1 Knoblauchknolle, geschält und gehackt 1 daumengroßes Stück Ingwer,[...]

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Basmatireis mit Karotten und Ingwer

Portionen : 4 225 g Basmatireis 450 ml Wasser 300 g geröstete ungesalzene Erdnüsse 30 g Butter 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 daumengroßes Stück Ingwer,[...]

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Pfannengerührtes Gemüse mit Ingwer

Portionen : 6 1 EL Speisestärke 1 ½ Knoblauchzehen, gehackt 1 daumengroßes Stück Ingwer, gehackt 2 + 2 EL Pflanzenöl 1 kleiner Brokkoli, in Röschen zerteilt 1[...]

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Kichererbsen-Curry

Portionen : 8 2 EL Pflanzenöl 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt kleines Stück Ingwerwurzel, fein gehackt 6 ganze Nelken 1/2 TL Zimt 1 TL[...]

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Gebratener Tofu mit Knoblauch und Ingwer

Portionen : 8 3 EL Rapsöl 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 daumengroßes Stück Ingwer, gehackt 1 EL Sojasauce, evtl. mehr nach Geschmack 900 g fester Tofu 1 Limette[...]

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