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Gewürze ohne Sardellenfilets Gruyère Tortellini

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SCHWIERIGKEITSGRAD

Buttermilchmousse auf Curry – Pfirsich

für 4 Personen 7 Blatt Gelatine 200 g Zucker 500 g Pfirsiche 50 ml Weißwein 50 ml Pfirsichsaft 1 EL purple Curry 1 unbehandelte Orange 1 Bourbon[...]

Quelle: starcookers.de
Schokoladenspitz mit Ingwer-Eisparfait auf[...]

für 8 Personen 60 g Wasser 80 g Zucker 3 Eigelb 20 g kandierten Ingwer 2 EL Ingwersirup 150 g geschlagene Sahne 100 g Zartbitterkuvertüre dicke Klarsichtfolie[...]

Quelle: starcookers.de

Meeresfrüchte-Curry mit Kokosmilch

für 4 Personen 500 g TK-Meeresfrüchte 1 EL Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 rote Chili 100 ml Kokosmilch 3 EL Kokosraspeln 5 EL Sojasauce 2 EL Sesamöl 1 Limette 1[...]

Quelle: starcookers.de
Thunfischtartar mit Zitrusfrüchten und Ingwer

für 2 Personen 200 g Thunfischfilet 6 g Ingwer 20 g Olivenöl Extra-Virgine 2 g Orangenzeste 2 g Zitronenzeste 2 g Limonenzeste 2 g Kresse 40 g Fleur de sel[...]

Quelle: starcookers.de
Erdbeeren mit Vanille/Olivenöl Balsamico-Gelee[...]

für 4 Personen 24 schöne Erdbeeren mit Stiel 400 g Basilikumeis 4 EL Vanille-Olivenöl weiße Balsamico-Geleewürfel Basilikumblätter 4 feine dünne[...]

Quelle: starcookers.de
Rote Curry-Zitronengras-Cremesuppe

für 4 Personen 5 g Kokosfett 10 Schalotten 10 g Stangensellerie 1 St. Tomate 1/2 TL Tomatenmark 3 g Rote Currypaste 70 g geschnittene Kartoffeln 5 dl Bouillon[...]

Quelle: starcookers.de
Safran-Curry-Suppe mit St.Jakobsmuscheln

für 8 Personen 300 g Schalotten 1/2 Knoblauchzehe 1 Prise Safranfäden in wenig lauwarmem Wasser 30 min eingeweicht 100 g Butter 1 TL Curry 1 l Fischfond 250[...]

Quelle: starcookers.de
Thai-Curry Suppe

für 6 Personen 1 L Kokosmilch 1 Palmenherzen (Rohrzucker) 1 El Rote Currypaste 6 Stück Kafirlimeblätter (Zitronengrassblätter) 2 Stück Zitronengras, frisch[...]

Quelle: starcookers.de
Kalbsbries mit eingelegtem Rettich & Vanille

für 1 Personen ###INGREDIENTS### 200 g Kalbsbries 1 Stück Rettich Öl und Butter zum Braten Vanilleöl Für die Marinade 1 l Wasser 100 ml Weißweinessig 50 ml[...]

Quelle: starcookers.de
Schulter vom Iberico Schwein mit Zimt,[...]

für 0 Personen 1 Stück Schweineschulter jung 1 Liter Kalbsjus Pfefferkörner Salz Lorbeerblätter Pfeffer gemahlen Thymian Rosmarin 1 Stück Zimtstange 30 ml[...]

Quelle: starcookers.de
Powidelpofesen mit Zwetschken und Vanille[...]

für 4 Personen Zwetschkenpofesen 4 Toastbrotscheiben Powidelmarmelade 5 Zwetschgen in Würfel geschnitten Rum Mehl 2 Eier 125 g Milch Rum-Eis 1/4 L Milch 1/4 L[...]

Quelle: starcookers.de
Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis

für 4 Personen 4 Stk Hühnerbrüste 250 g Basmatireis 1 Stange Zitronengras 1 Stk Knoblauchzehe 30 g Ingwer 3-4 EL Honig 2 EL helle Sojasauce 1 EL Erdnussöl[...]

Quelle: starcookers.de
Hähnchen-Bohneneintopf  mit grünem Pfeffer

für 4 Personen 8 Stk Hähnchen -Drumsticks 2 Stk mittelgroße Fingermöhren 2 EL Sonnenblumenöl 400 ml gehackte Tomaten aus der Dose 200 ml Sahne 250 g weiße[...]

Quelle: starcookers.de
Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten

für 4 Personen 400 g Hähnchenbrust 200 g rote Linsen 2 Stk Zwiebeln 2 Stk Knoblauchzehen 30 g frischer Ingwer 1 Stk grüne Chili 1 Stk rote Chili 4 EL[...]

Quelle: starcookers.de
Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner[...]

für 4 Personen 8 Stk Hähnchen-Drumsticks 200 g grüne Bohnen 50 g Cashewkerne 2 Stk Zwiebeln 1 Stk Knoblauchzehe 20 g frischer Ingwer 500 g Hokkaido-Kürbis 1[...]

Quelle: starcookers.de
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