Getreide & Reis ohne Orangenschale Schlagsahne

Es gibt doch nichts besseres als ein selbstgebackenes, noch warmes Brot zum Frühstück. :) Dieses Brot ist etwas ganz besonderes, da es Buchweizenmehl enthält...

Weizen-Dinkel-Brötchen mit ausschliesslich mildem Sauerteig - dünne Kruste und aromatische Krume / Wheat-Spelt-Rolls with exclusively mild levain - thin crisp[...]

Nachdem ich bei Anita von Olles *Himmelglitzerdings* Küche und mehr.. die Morgenmuffel-Dinkel-Brötchen mit Haferflocken und Sesam gesehen habe, dachte ich mir,[...]

Mein Blog ist im Urlaub irgendwie. Und das nur, weil die Schreiberin dauernd unterwegs ist und keine Zeit hat die ganzen Fotos und Rezepte zu verbloggen, die[...]

Ich finde ja man darf nicht jedem Trend nachlaufen und man sollte sich auf alle Fälle seine eigene Meinung bilden über die vielen...unzählig vielen[...]

Dinkel-Mehrkornbrot mit Kernen Zutaten 400 g Sechskorn-Getreide-Mischung (z. B. Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Buchweizen; selbst gemischt oder als[...]

Vor ziemlich genau zwei Jahren hat der Brotdoc eine Anleitung für Deluxe-Sesambrötchen veröffentlicht. Und seit ziemlich genau zwei Jahren backe ich immer[...]

Ein langes Wochenende! Toll! Ich hoffe, ihr könnt es genießen, habt schöne Sachen vor, und seid dem Mai nicht böse, dass er sich gerade wie ein April benimmt.[...]

Menge Zutat 175 g Weizen- o. Dinkelkörner 200 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 4 EL Öl 100 ml Wasser 500 g Zucchini 1 Zwiebel Schwarzer Pfeffer 1/2 TL[...]

Menge Zutat 100 g Sesam 120 g Honig 70 g Butter 1 St Ei 50 g Rosinen in Rum eingeweicht 100 g Hirse 100 g Weizen etwas Muskatblüte etwas Vanillepulver[...]

Menge Zutat 250 g Roggen-Vollkornmehl 250 g Vollkornmehl (Weizen) 1 Pk Hefe (Trockenhefe) 2 TL Salz 1 EL Öl 375 ml Wasser (lauwarm) 1 St Eigelb 1 EL Wasser[...]

Dieser Struggle, wenn man eigentlich eine fabulöse Torte bloggen will, aber gerade das neue Jahr begonnen hat und alle nur auf der Suche nach gesunden Rezepten[...]