Getreide & Reis

Da ich immer gerne ganze Hühner kaufe, bleibt da natürlich immer die Karkasse übrig und daran ist auch immer noch so einiges an Hühnerfleisch. Hier hatte ich[...]

Nun hatte ich ja neulich schon das Rezept der Möhrensuppe mit Hackbällchen von Kitchen Impossible nachgekocht und versuche mich heute mit einem zweiten Rezept[...]

Letzte Woche hatten wir ja hier so richtig gruseliges Wetter und da ist eine heiße Hühnersuppe genau das richtige. Durch die Chili hat die Suppe uns gut[...]

Eigentlich wollte ich hier Pollo fino verwenden, das sind Hähnchenoberkeulen ohne Knochen aber gerade dieses Wochenende hatten sie die nicht da. Also habe ich[...]

Auch dieses leckere Dessert hatte ich für unser Weihnachtsessen ausprobiert und es war wirklich gut. Mir persönlich hat die Kombination zwischen den süßen[...]

Um diesen Eintopf authentisch kochen zu können benötigt man eine georgische Kräutermischung - Chmeli Suneli. Ich hatte den Vorteil, dass ich diese Mischung[...]

Vom Wochenende war Bulgur übrig, den ich verwenden wollte. Alleine wäre er ziemlich langweilig gewesen. Deshalb hatte ich meinen Kühlschrank gesichtet, was da[...]

WIr hatte mal wieder alle Appetit auf leckeren Couscous. Ich wollte ihn aber nicht als Salat sondern warm mit schön viel Soße. Da ich auch noch reichlich[...]

Meine Freundin hat so einen genialen Schmorgusstopf, der durch so Noppen am Deckel das Gargut besonders saftig bleiben lässt. Normalerweise glaube ich solchen[...]

Von unserem letzten Gericht mit Reis war mal wieder einiges übrig. Da ich immer versuche, übrig gebliebene Lebensmittel sinnvoll zu verwenden, kam der[...]

Das Rezept erinnert an einen Reispilaf, nur wird hier der rohe Reis gut angeröstet. Das ergibt den typischen nussigen Geschmack dieses Gerichts. Beim Reis[...]

Eines der beliebtesten Beilagen in Korea ist ja bekanntlich Kimchi. Natürlich gibt es auch eine Variante, bei der auch Reis eine Rolle spielt. Genauso wie es[...]

Unter Katsu Don versteht man ein Schüsselgericht mit Schnitzel. Meist ist unten in der Schüssel eine Portion gedämpfter Rundkornreis, darauf kommt Ei und[...]

Nach einigen Tagen Zwieback und zerdrückten Kartoffel-Möhren-Brei war mir nach etwas Abwechslung. Also musste ein Süppchen her, das aus magenfreundlichem[...]

Da immer noch einige wenige Stücke Hammelfleisch in meiner Tiefkühltruhe lagen, musste ich mir mal wieder etwas einfallen lassen. Da mein Mitesser Appetit auf[...]