Getreide & Reis ohne Lauchstange Linsen Roggenvollkornschrot

Helles Weizen - Roggenbrot Zutaten 50 gr Roggensauerteig aus Roggenmehl Typ 1150 100 gr Wasser (lau) 60 gr Roggenmehl Typ 1150 300 gr Wasser (lau) 290 gr[...]

Weiter geht es in der Healthy Food Reihe mit leckeren, selbstgemachten Wraps. Gefüllt werden sie mit Kräuterquark, Lachs, Avocados, Tomaten, Gurken und Möhren.[...]

Heute ist Freitag. Ich weiß, dass ihr euch schon letzte Woche gewundert habt, als am Freitag kein Gast bei mir war! Aber jetzt ist es ja so, dass im Dezember[...]

Der World-Bread-Day am 16. Oktober, der 10te bei Zorra vom Kochtopf , da bin ich dabei, mit einem einfachen Dinkel-Roggen-Brot, was sehr gut schmeckt, mit[...]

Last week, the owners of the " Minten" Dairy Goat Farm invited the public to visit their farm and their small farm shop located in the small town of Rheinbach,[...]

Click here for the English version of this post Gerade rechtzeitig für Zorra's World Bread Day 2016, erhielt ich Stanley Ginsberg 's neuestes Buch The Rye[...]

Heute ist Freitag. Ich weiß, dass ihr euch schon letzte Woche gewundert habt, als am Freitag kein Gast bei mir war! Aber jetzt ist es ja so, dass im Dezember[...]

Schon lange steht auf meiner To-Do-Liste, dass ich selbst Brot backen möchte. Wir haben zwar einen wunderbaren Bäcker unseres Vertrauens gefunden, der jede[...]

Stulle im Büro ist wahrscheinlich das Non-Plus-Ultra zur Mittagspause aber sicherlich nicht immer ein Highlight. Ich bin kein Fan davon, mir am Anfang der[...]

Ihr habt hier ein 1,5 Kilo Brot vor euch, das super köstlich, kross gebacken und innen schön saftig ist, yummyyyyyy ;-)) Zutaten: 470 g Roggensauerteig (nach[...]

Menge Zutat 500 g Roggenmehl 1 Pk Trockenhefe 330 ml lauwarmes Wasser 1 1/2 TL Salz 75 g Salami 100 g Käseaufschnitt 75 g Putenbrust in Scheiben 50 g[...]