Gemüse mit Butter

Da ich ja an der Quelle sitze ich arbeite alle 14 Tage auf dem Wochenmarkt an einem Obst& Gemüsestand sehe ich immer die frischen Produkte. Schnell blitzen[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Geschmorter Spitzkohl mit Rahmpilzen Bild einstellen 1 Spitzkohl frisch, a 900 gr.küchenfertig geputzt Salz Pfeffer aus[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 125 g Butter 450 g neue Kartoffeln 250 ml Rotwein 100 ml Rinderbrühe 10 Schalotten halbiert Salz,Pfeffer 125 g[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Kopf Wirsing ca. 900 gr. Salz 250 gr. Champignons braun 250 gr. Champignons weiß 1 Zwiebel 1 EL Öl Fett für die Form 1[...]

Endlich ist wieder Spargelzeit! Als Kind konnte man mich damit jagen aber mittlerweile kann ich gar nicht genug bekommen von den feinen Stangen und freue mich[...]

Endlich Frühling... oder auch nicht. Nach einem herrlichen Donnerstag waren die letzten zwei Tage hier saumäßig kalt mit zwischenzeitlich fiesem Regen. Genau[...]

Der Blumenkohl duftet. Er köchelt gerade im Salzwasser vor sich hin. Der Ingwer und der Knoblauch sind schon vorbereitet, und auf die Erdnusssoße bin ich[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Stk. Entenbrust Filet Mangold-Füllung 10 Blatt Mangold frisch 100 g Austernpilze 1 Stk. Knoblauchzehe 1 Stk. Schalotte[...]

Die Idee kam mir, als ich meinen Blick durch den Kühlschrank wandern ließ. Sie köchelt gerade auf dem Herd, und ich bin sehr gespannt wie sie schmeckt. Die[...]