Gemüse ohne Spinatblätter

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 250 gr. Hirsch Fleisch (ma) frisch 8 Stk. Datteln frisch 1 Stück Ingwer frisch 1 Stk. Eier 20 gr.[...]

Neuseeland-Hirschgeschnetzeltes mit Gnocchi, jungem Spinat und Tomaten Zutaten 600 g neuseeländisches Hirschfleisch aus der Keule 100 g junger Spinat 4 kleine[...]

Menge Zutat 800 g Hirschkeule (Oberschale) 100 g feines Hirschhackfleisch 80 g Sahne 1 Schb Toast, entrindet 1/2 Ei 150 g Pfifferlinge und Steinpilze 30 g[...]

Menge Zutat Für die Rouladen: 400 g Schnitzel aus der Hirschoberschale (4 Stück à 100 Gramm) 200 g Hirschfleisch für die Farce 200 ml Sahne 100 g Champignons[...]

Menge Zutat 600 g Hirschfleisch aus der Keule ( aus Neuseeland ) 100 g junger Spinat 4 Steinpilze 1 Bund gemischter Kräuter 12 Kirschtomaten 400 g Gnocchi 1[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Zutaten für Hirschravioli: Teig: 4 Eier /3 Eier+1Eigelb) 1 TL Salz 2 EL Olivenöl extra vergine 400 gr. Mehl 100 gr.[...]

Lauch-Orangen-Gemüse mit Hirschpflanzerln Zutaten 2 altbackene Brötchen 400 g Hirschragout 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer (ca. 1 cm) 4[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Hirschfleischstücke für Roulade 1 EL Pfefferkörner grün eingelegt 1 EL Wacholderbeeren zerdrückt; 5-6 Wacholderbeeren[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 350 gr. Hirschfleisch klein gewürfelt 1 Stück Zwiebelgewürfelt, 1 reife Tomate blanchiert und enthäutet, gewürfelt 50 gr.[...]

Die Burger gab es bei uns schon vor einiger Zeit. Aber da sie wirklich sehr lecker waren, möchte ich das Rezept nicht vorenthalten. Da das Hirschfleisch doch[...]

Bereits im Herbst hatten mein Mitesser und ich dieses leckere Wildgericht, von dem ich mir überlegt hatte, es zu Weihnachten noch einmal zu kochen.[...]